Kaltenbach, Marianne: Aus Schweizer Küchen

Klappentext
Buchdetails

Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt. Neu in dieser Ausgabe: eine profunde Übersicht über die Weine der Schweiz von Philipp Schwander, Master of Wine.

Autor	Kaltenbach, Marianne
Verlag	Echtzeit
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2009
Seitenangabe	560 S.
Meldetext	Lieferbar in 24 Stunden
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	GB; mit Radierungen von Lorenz Meier
Masse	H24.8 cm x B14.4 cm x D5.5 cm 1'108 g

Geben Sie eine Produktbewertung ab.

CHF 70.00

Verfügbarkeit: Am Lager

ISBN: 978-3-905800-31-9

Verfügbarkeit: Lieferbar in 24 Stunden

Über den Autor Kaltenbach, Marianne

Marianne Kaltenbach, geboren 1921 in Zürich, begann nach einer Drogistenlehre mit dem Verfassen von Rezepten für Frauenzeitschriften und Haushaltskalender. Ihre Fähigkeit, selbst komplizierte Kochanleitungen übersichtlich und nachvollziehbar zu gestalten, mündeten in insgesamt mehr als 50 Kochbücher, darunter die Klassiker 'Aus Schweizer Küchen', 'Aus Italiens Küchen' sowie ihr postum erschienenes Opus Magnum 'Aus Frankreichs Küchen'. Marianne Kaltenbach wurde mehrfach ausgezeichnet und für ihr Lebenswerk geehrt. Sie verstarb 2005 im Alter von 84 Jahren.